濱城市場是越南胡志明市最著名的旅遊景點之一。它不只是一個買賣的場所,更是一個吃貨的天堂。那麼濱城市場美食到底有什麼特別的呢?前往那個市場一定要吃的有哪些呢?今天就跟 Lily’s Travel 探索吧。
1. 濱城市場的特色美食介紹
濱城市場美食區域是該市場最吸引遊客的區域之一。這裡的菜餚極為美味可口,不僅有越南南部地區的特色菜,還有越南中、北部等地區的各種美食。此外,還有中、韓等各國以及越南各地的街頭小吃。菜餚美味可口,價格極其實惠合理,這一切使這裡成為前往越南胡志明市之時食客不能錯過的地方,就像一個迷人的美食天堂,吸引著前往濱城市場的每一位遊客。
濱城市場美食那麼豐富多樣,那麼在該市場最特色的一些美食有哪些呢?
- 會安 Cao lầu
會安 Cao lầu 是越南中部獨特的美食。這是一種米粉,米粉由當地種植的新鮮米製成的。除了米粉外,它還包括切成薄片的烤豬肉、青菜、豆芽、粉塊等。味道非常獨特,非常好吃,值得一嚐的一種美食。
- Nam Vang 粿條
Nam Vang 粿條有美味的肉湯,上面有一層薄薄的油。它是清淡鮮甜的湯,經過7-8小時的慢火熬製,帶來自豬骨和紅白蘿蔔的甜味,這種味道一定將使你感到驚喜。
- Gỏi cuốn
Gỏi cuốn 是越南著名的一種春捲,最常見的餡料包括米粉和肉類或海鮮,通常是牛肉、豬肉、蝦或蝦肉,另外還有新鮮香草和蔬菜,如薄荷、香菜、黃瓜和蘑菇,通常搭配魚露、花生醬或海鮮醬食用。
- Cơm tấm
Cơm tấm 傳統上是使用那些碎米製作的,配有多種配料,如煎雞蛋、豬肉絲、烤豬排或炸魚餅、番茄、黃瓜、醃菜或蘸醬等。常見的配菜有酸橙、蔥和薄荷等。這一切造成一個讓人難忘的獨特的味道。
- Bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh Trảng Bàng 也是濱城市場最值得品嚐的美食之一。它是一種湯麵,其麵條由大米和木薯粉製成類似日本烏龍麵的厚度,富有嚼勁。麵條的湯加入了豬腳,濃鬱鮮香,一定將征服你的胃。
- 越南牛肉河粉
越南河粉這道菜也是不錯的選擇。在那個熱鬧的濱城市場裡,一邊欣賞一碗好吃的河粉一邊跟朋友、親人聊天,多麼美好!
- 各種甜湯
此外,如果你是個喜歡吃甜的人,那麼越南各種甜湯也是在濱城市場裡必嚐的一種街頭小吃。甜甜的湯汁以及椰奶的肥美味道,多好吃啊!
2. 濱城市場必吃的經典小吃
在濱城市場美食區裡,你可以找到許許多多又好吃又特色的各種小點心。比如:
- 烤香蕉甜湯
烤香蕉甜湯就是濱城市場必嚐的一種點心。甜甜的湯汁帶著烤香蕉的香氣,一嘗,立刻就能感受到椰奶的肥美味道。
- Bánh bèo
Bánh bèo 是一種蒸糕,由米粉、魚露、青辣椒、蝦或豬肉等成分製成。裡面也可以加入麵條、烤花生或洋蔥等。除了鹹味蒸糕,還有甜味版本。這種小吃是越南會安的特產但是你還可以在濱城市場找到它。
- Bánh bột lọc
Bánh bột lọc 的外皮是用木薯粉製成的,裡面的餡料由蝦和肥豬肉製成。它可以煮熟或用香蕉葉包裹後蒸熟,吃的時候會搭配蘸醬食用。它也是濱城市場中應該嘗試一次的點心。
- 肉鬆燒飯
肉鬆燒飯是一種不僅濱城市場而且越南各個傳統市場都能找到的小吃,也是越南幾代學生最熟悉的小吃。它的價格便宜,餐點炸得金黃酥脆,上面有棉球、肥蝦、乾蔥等等。味道誘人,讓吃過的人永遠著迷。
3. 濱城市場的海鮮美食推薦
除了上面的各種特色的小吃,在濱城市場美食區域裡,你也可以欣賞由海鮮製成豐富多樣的各種美食。比如:
- Bún riêu cua
Bún riêu cua 是一種以螃蟹為基礎的湯麵,也是濱城市場必吃的美食。湯裡總是加入蟹醬,搭配粉絲和配料,配料通常包括蟹肉、豬肉、豆腐、番茄、豬血和新鮮蔬菜,如紫蘇或豆芽。味道酸甜、可口,很受歡迎。
- 海鮮 bún mắm
它包括圓米粉、魚湯、魷魚、蝦、鯰魚、茄子、魚糕和烤五花肉等。欣賞這道菜之時,常搭配香草、豆芽、蔥、香蕉花等一些必備的蔬菜、檸檬及紅辣椒。 Bún mắm 的味道非常濃鬱,就是一種必嚐一次獨特的味道。
4. 濱城市場適合早餐和午餐的美食選擇
濱城市場的美食豐富多樣,那麼早餐和午餐我們該選擇吃什麼呢?
- 早餐:
Bánh mì
Bánh mì 就是越南最受歡迎、最適合早餐的一道菜。 Bánh mì 裡面可以找到雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、香腸、肉醬等肉類,也可以找到黃瓜、醃菜、大蒜、香菜、法式黃油、蛋黃醬等成分。在越南,你可以在任何地方買到它。在濱城市場也不例外。因此,可以說,那種又便宜又營養的菜 Banh mi 就是適合早餐的最佳選擇之一。
Xôi
Xôi 也像 Banh mi 一樣的,是一種越南最受歡迎、最適合早餐的一道菜,無論是路邊攤位還是高檔餐廳,隨處可見。它以蒸糯米為基礎,可以做成鹹味或甜味。鹹味的 Xôi 的成分可以包括越南火腿、香腸、雞絲、蝦米和豬肉絲或雞肉絲。然後用大蒜調味,淋上醬油或蔥油,再撒上辣椒片。而甜味的 Xôi 可以是由糯米與綠豆(或玉米、花生等)及椰子汁一起做成的。
- 午餐:
你可以選擇 cao lầu、粿條、bún riêu cua、bún mắm、bánh canh、牛肉河粉等各種湯麵及河粉,也可以選擇 cơm tấm 等各種適合配飯的菜
5. 濱城市場最受歡迎的餐館與攤位
- Cơm Tấm Bà Qủi
地址:Phan Chu Trinh 街、濱城市場西門的第7號門口、1014 – 1016 號的攤位
開放時間:每天早上8點至晚上8點
這裡主要賣的就是各種 Com Tam。此外,還有各種適合搭配米飯的菜餚,例如紅燒魚、紅燒肉等等。
- Bánh Bèo Chợ Bến Thành
地址:Phan Chu Trinh 街、濱城市場的第7號門口
開放時間:每天早上6點半至下午8點
這裡賣的就是 banh beo。味道道地、價格合理、還可以點外賣。
此外,還有許許多多的各種攤位在等著你來探索啊。
6. 如何在濱城市場找到隱藏版美食
- 最有效的方法就是去詢問當地人的建議和經驗,因為只有住在那個地方的人才能夠了解在濱城市場最好吃的、最便宜的、最受歡迎的各種美食及攤位。
- 另一種方式,你也可以先來前往濱城市場的美食區域,然後去看看哪個攤位顧客最多,那個顧客最多的有可能就是最好的美食攤位。
- 再者,你也可以在 Google Maps、Shopee Food 等軟體上查看關於濱城市場美食區域裡的各個攤位的資訊和評價,然後做出自己的選擇。
7. 為什麼濱城市場是台灣美食愛好者的必去之地
因為在濱城市場你可以找到來自許許多多國和地區的特色菜餚,例如越南的南、中、北部和中國、韓國以及台灣。其中台灣的各種菜餚和小吃都特別豐富、味道十分好吃、價格非常合理,很適合你和家人、朋友們一起聚會、去逛街然後欣賞美食。
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濱城市場是一座既有悠久的歷史價值又有像徵意義的建築。它不只是胡志明市最熱鬧的一個買賣場所,也是在那座繁華城市內的一個美食天堂。因此,如果你打算來到越南胡志明市旅遊,那麼一定不能錯過濱城市場那個著名的美食天堂了。