來到越南南部，怎能錯過熱鬧迷人的芹苴夜市？從Ninh Kiều碼頭的燈火夜色到西都夜市的地道美食與傳統手作，這裡是結合文化、美味與生活節奏的精彩縮影。白天遊水上市場、午後探古屋、夜晚沉醉於人潮與香氣中——整日行程都可由Lily’s Travel為你貼心安排，讓你輕鬆體驗芹苴最道地的夜生活風情！
芹苴夜市總覽：為什麼你一定要來？
位於芹苴市的芹苴市場，前身為知名的「六省市場」，又稱為「西都夜市」，其歷史可追溯至20世紀初。當時，這裡是越南西南部六個省份之間的重要貿易與交流中心。
早期的芹苴夜市主要販售農產品、手工藝品，以及湄公河流域捕撈而來的水產品，不僅是生活物資的交易地，更是多民族文化交流的重要據點。
1990年，六省市場經歷整修並正式更名為「西都市場」。隨著觀光需求提升，該市場也轉型為今天的芹苴夜市，結合文化、飲食與娛樂於一體，成為當地人與外地遊客必訪的夜間熱點。
芹苴夜市在哪裡？
芹苴夜市（西都夜市）是越南芹苴市最具代表性的夜市之一，深受當地人與遊客喜愛。這個充滿魅力的夜市位於芹苴市寧橋郡寧橋碼頭、海巴中街（Hai Bà Trưng）上，距離市中心僅約 1 公里，鄰近後江（sông Hậu）西岸，交通便利，是遊客傍晚散步後順路造訪的理想地點。
芹苴夜市原為批發市場，主要販售各式水果、當地手工藝品、越南傳統服飾與日常用品。此外，這裡也經常有與國外商人進行的交流與交易活動，使得該市場充滿國際色彩與文化多元性，成為不可錯過的文化旅遊景點。
- 營業時間：
芹苴夜市通常於日落時分開始營業，直至隔日凌晨。其中最熱鬧的時段集中在每晚 17:00 至 23:00，此時攤販林立、人潮熙熙攘攘，正是體驗越南夜生活氛圍的最佳時機。
為什麼一定要來芹苴夜市走一遭？
芹苴夜市（西都夜市）不僅是一個購物與美食的天堂，更是蘊含歷史記憶與地方文化的象徵。以下是五大理由，告訴你為什麼來到芹苴旅遊時，絕不能錯過這個迷人的夜市。
- 芹苴夜市是城市的歷史象徵: 從上個世紀開始，芹苴夜市（舊稱六省市場）就已經是越南西南部六省的商業貿易中心。它的歷史可與西貢的濱城市場相提並論。即使歷經多次翻新與重建，芹苴夜市依然保有其歷史風貌與文化記憶，是當代芹苴市的重要地標之一。
-
- 感受東方古建築的細緻與優雅: 走進芹苴夜市，映入眼簾的是一排排緊密相連的傳統店鋪，屋頂採用多層彎曲的瓦片結構，體現出越南古屋的建築美學。到了夜晚，整個屋頂在數千盞燈光照映下閃爍生輝，讓整個夜市在後江河畔顯得更加夢幻迷人。
- 大啖西南越南風味美食: 芹苴夜市是品嚐在地美食的絕佳場所。像是炭烤魚、魚漿米粉湯、發酵魚湯粉（bún mắm）等南部特色料理應有盡有。這些料理不僅香氣撲鼻，口味道地，也常令老饕們一試成主顧。
- 購物愛好者的天堂：從紀念品到手工藝品應有盡有: 在芹苴夜市外圍與內部設有大量攤位，販售傳統斗笠、燈籠、芹苴特色的「三襖」（áo bà ba）服飾，以及精緻的手工藝品。這些商品充滿地方風情，是送禮或留作紀念的最佳選擇。無論是實用小物還是文化象徵，都能在這裡找到。
- 夜晚的寧橋碼頭，美不勝收: 從芹苴夜市步行數分鐘即可抵達寧橋碼頭。入夜後，河面倒映著燈火閃爍，景緻詩意迷人。你可以邊走邊逛，一邊欣賞後江的夜色風光，一邊品嚐熱騰騰的在地小吃，享受愜意的夜生活時光。
Ninh Kiều 碼頭夜市介紹（芹苴最知名夜市）
位於芹苴市的Ninh Kiều碼頭夜市，是當地極具人氣的觀光景點，名字取自歷史悠久的「Ninh Kiều碼頭」，該碼頭坐落於風景如畫的後江河畔，見證了芹苴的發展與文化演變。
Ninh Kiều夜市的營業時間約從下午 4 點開始，持續至午夜 12 點，夜市地點就在Ninh Kiều公園對面，並緊鄰著知名的芹苴夜市（西都夜市），地理位置十分便捷，步行即可串聯兩大夜市，輕鬆體驗不同風格。每年吸引眾多國內外旅客造訪的 Ninh Kiều夜市，是探索西南部河流文化與在地生活方式的絕佳場所。夜市內美食雲集，從常見的越南街頭小吃，到具有西南部特色的傳統料理應有盡有，令人食指大動。
除了美食之外，這裡還不定期舉辦多種娛樂活動與在地文化表演，展現濃濃的湄公河風情。無論你是想品嚐美味料理，還是想沉浸在越南鄉土文化之中，Ninh Kiều碼頭夜市絕對是到訪芹苴時不可錯過的一站。
Ninh Kiều夜市就像是一幅充滿生命力的畫作，展現出芹苴傳統文化的精髓。整齊美觀的攤位設計、熙來攘往的人潮，加上穿著傳統「奧黛」（áo dài）服飾的當地女性，構成一幅充滿越南風情的迷人景象。
在這裡，你能深刻感受到芹苴人的溫暖與親切。他們總是以真誠的笑容迎接每一位遊客，讓人不自覺地感到賓至如歸，彷彿走入了一個熟悉而友善的社區。
芹苴夜市與Ninh Kiều夜市交相輝映，融合了豐富的美食選擇、極具特色的手工藝商品，以及多樣化的表演活動與娛樂體驗。這樣多元的魅力，讓它不僅成為本地居民的夜間聚點，也成功吸引來自世界各地的旅人駐足流連，進一步推廣出芹苴這座城市熱情、現代又充滿文化底蘊的形象。
芹苴夜市的美食推薦
說到芹苴夜市的魅力，絕對不能錯過它熱鬧非凡的美食天地！這裡不僅是越南西南部的重要交易中心，更是一處結合街頭美味與地方風情的「夜市美食天堂」。走進夜市，你會立刻被空氣中濃郁的香味包圍，現做現煮的小吃攤熱氣騰騰、人聲鼎沸，讓人食慾大開。從傳統家常菜到創意甜品，應有盡有，以下是你絕對不可以錯過的人氣必吃美食：
- 土蝦煎餅（Bánh xèo tôm đất）
這道來自西南部的招牌煎餅，以酥脆外皮、甜美土蝦、豆芽與五花肉為餡，再配上新鮮生菜一起包裹，沾上酸甜魚露，吃起來香氣四溢、口感層次豐富。位於主入口處的Cô Ba煎餅攤是人氣名店，每份只要15,000越盾，價格親民又美味。
- 沙瀝河粉（Hủ tiếu Sa Đéc）
這款著名的越南河粉湯頭以豬骨長時間熬煮而成，清甜順口。配上彈牙的河粉條、豬肉片、蝦仁與香草，令人回味無窮。Chị Hai河粉店以傳統口味聞名，每碗約25,000～30,000越盾，份量十足，性價比超高。
- 椰糖棕櫚冰（Chè thốt nốt）
來到芹苴夜市，吃完鹹食後，絕對要試試這款甜點。使用肥厚棕櫚果肉、香甜椰糖與濃郁椰奶製成，冰冰涼涼超消暑。Cô Tư甜點車位於夜市尾端，雖然只是小攤車，卻經常排隊，每杯只要10,000越盾。
- 烤蛇頭魚（Cá lóc nướng trui）
這道地的鄉村料理以整條新鮮蛇頭魚直接置於炭火上燒烤，不加醃料，保留原汁原味。搭配米粉、新鮮蔬菜與濃郁魚露，滋味豐富。推薦Năm Hậu烤魚店，每尾約80,000～100,000越盾，是人氣超旺的平價美食。
- 豬皮椰奶米線（Bánh tằm bì）
這道來自西部的特色小吃，以柔軟米線、切細豬皮、香濃椰奶與酸甜魚露組成，鹹甜交融、香氣撲鼻。Bà Bảy米線攤以純正西南風味吸引大量食客，每份約20,000越盾。
- 新鮮水果與現打果汁
想體驗湄公河流域豐富的熱帶水果？除了清晨水上市場，芹苴夜市內也設有新鮮水果專區。芒果、紅毛丹、榴槤、木鱉果一應俱全，還有現打果汁可即點即飲。Sáu Tâm水果攤提供品質新鮮、價格親民的水果與果汁，每杯約15,000越盾。
- 越式烤餅（Bánh tráng nướng）
這款夜市人氣點心被譽為「越式披薩」，以烘烤米餅為底，搭配雞蛋、絞肉、炸蔥與辣醬，酥脆鹹香又帶點微辣。Cô Sáu烤餅攤靠近夜市舞台，是許多年輕人夜逛的指定打卡地，每份僅需10,000～12,000越盾。
芹苴夜市可以買什麼？
來到芹苴夜市（西都夜市），你不僅能享受在地小吃與熱鬧氛圍，更能在這裡發掘眾多融合地方特色的精美商品。夜市在燈光照耀下格外繽紛，商品種類琳瑯滿目，是選購紀念品、伴手禮與藝術小物的絕佳場所。
- 手工藝品推薦
- 竹編與藤編製品: 芹苴夜市的攤位上擺滿了由竹子與藤條手工製成的籃子、提袋、水果盤等生活用品。這些產品不僅設計質樸美觀，也非常環保，適合送禮或作為家居裝飾之用。
- 織錦民族手提包: 具有南部風情的織錦包包色彩鮮豔、圖案精美，是最受遊客喜愛的手工藝品之一。每一個包包都像是一幅充滿文化故事的藝術品，深具收藏與實用價值。
- 獨特紀念品
在芹苴夜市，你可以找到許多獨具巧思的小紀念品，如：
- 熱帶水果造型鑰匙圈
- 以椰殼製成的掛畫
- 迷你斗笠（nón lá）模型
這些體積小巧卻充滿地方特色的物品，不僅好攜帶，也能讓你將芹苴的美好回憶帶回家。
- 傳統服飾與配件
喜歡文化體驗的你，絕不能錯過：
- 三襖（Áo bà ba）套裝：南部農村女性傳統服飾，穿上立刻有在地感。
- 方格巾（Khăn rằn）：既可當頭巾、圍巾，也是越南南方人民的代表性配件
- 傳統斗笠（nón lá）：輕巧實用，是越南文化的象徵物。
這些服飾與配件不僅適合拍照留念，也非常適合當作具代表性的伴手禮。
- 芹苴特產乾貨
- 烤魚乾（Khô cá lóc）: 由新鮮蛇頭魚製作，經過香料醃製後曬乾，是極具風味的下酒菜或配飯佳品。適合用來烤或煎，鹹香美味。
- 乾蝦（Tôm khô）: 芹苴的乾蝦色澤紅潤、肉質扎實，天然甘甜，是越南家庭常見的湯品與涼拌料理必備食材。
- 乾沙蟲（Sá sùng khô）: 屬於高級珍饈，富含營養，常用於熬湯提鮮或泡製藥酒，是送禮或自用的上等食材。
夜市周邊推薦景點與行程搭配
如果你以為造訪芹苴夜市只是單純逛夜市，那就太小看這座城市的魅力了。芹苴，不只是一個擁有水道與陽光的城市，它是一段故事、一場流動的文化盛宴。從清晨漂浮的市場、午後靜謐的百年古屋、黃昏閃爍的河畔，到夜幕降臨時熱鬧非凡的夜市，這裡值得你用一整天細細品味。
清晨：搭船遊 Cái Răng 水上市場，邂逅芹苴的晨光與人情味
當太陽還未完全升起，芹苴的靈魂早已蘇醒。你可以搭上小木船，前往Cái Răng 水上市場——越南最具代表性的漂浮市集之一。商販們在船上熱情兜售新鮮水果、米粉與各式雜貨，河面上交織著吆喝聲與笑聲，船隻悠悠穿梭，如同走入一幅活的畫。
這裡不是為了觀光而存在，而是真真實實的在地生活縮影。你可以一邊品嚐現煮的米粉湯，一邊欣賞晨霧瀰漫的後江景色，感受這城市最真摯的節奏。
午後：走進 Bình Thủy 古屋，時間靜止的角落
告別熱鬧的水上市集後，建議前往隱藏在巷弄中的瑰寶——Bình Thủy 古屋。這是一座已有百年歷史的法越混合建築，帶有濃濃殖民時代風味：拱形窗戶、彩繪玻璃、雕花木門，處處散發著舊時代的優雅氣息。
午後陽光灑落在紅磚牆上，藤蔓攀附著老屋牆角，彷彿一秒穿越時光，讓人靜靜駐足，聆聽老建築說故事。
黃昏：漫步 Ninh Kiều 碼頭，看夕陽吻過九龍江
當夕陽逐漸低垂，不妨前往Ninh Kiều 碼頭，這是芹苴最浪漫的所在。沿著九龍江畔散步，晚風輕拂、水波粼粼，橘金色的天光倒映在河面上，勾勒出一幅柔美畫面。
你可以坐在江邊的咖啡館，靜靜品一杯冰滴咖啡，也可以登上觀光船，體驗一趟夜遊後江的航程，在燈火點點中，欣賞城市的另一種溫柔。
夜晚：逛遍芹苴夜市，從味蕾到靈魂的滿足
夜色降臨，燈火初上，芹苴夜市正式展開最熱鬧的篇章。從Ninh Kiều碼頭夜市一路延伸到西都夜市（Chợ Tây Đô），你將走進一場繽紛的美食與手作盛會。
土蝦煎餅香氣四溢、乾蝦米線滋味濃郁、烤蛇頭魚現場炭火燒烤，還有滿滿手工藝品、迷你斗笠、民族織錦與熱帶水果。這裡不只是購物天堂，更是了解西南越南文化的最佳場域。
想像一下，夜晚在九龍江畔吹著晚風，逛完熱鬧的芹苴夜市後，不需搭車、不需奔波，只要輕鬆走幾分鐘，就能回到溫馨舒適的飯店，泡個澡、躺上柔軟的床鋪，回味剛剛才吃過的土蝦煎餅與椰子冰。這不只是旅行，而是一場讓人身心放鬆、記憶深刻的生活體驗。
來芹苴旅行，住宿地點的選擇，絕對是關鍵！以下是我們為你嚴選的三間飯店，不僅交通便利、步行可達夜市，還能讓你感受到「住在景點裡」的夢幻體驗。
附近推薦住宿點
- Vinpearl Hotel Cần Thơ – 九龍江畔的五星級夜景舞台
- 距離芹苴夜市：約5分鐘車程 / 20,000越盾Grab
- 看點：坐擁九龍江全景的房間、無邊際泳池、Sky Bar 夕陽景色絕美，是情侶與自助高端旅客的夢幻之選。晚上在高空酒吧啜飲一杯雞尾酒，看著城市燈火與夜市人群燈影交錯，浪漫無比。
- 額外亮點：附設SPA與健身房，適合長住或度假型旅遊。
- TTC Hotel Premium Cần Thơ – 出門就是碼頭與夜市，地段王者
- 距離芹苴夜市：步行約3分鐘
- 看點：飯店正對Ninh Kiều 碼頭，傍晚可從房間窗戶望見夕陽灑落江面。晚餐後出門即可走進夜市，無縫銜接吃喝玩樂一條龍。
- 額外亮點：早餐豐盛、服務專業、深受日韓與華語遊客喜愛
- Kim Tho Hotel – 小而美的CP值首選，漫步夜市不費力
- 距離芹苴夜市：步行約5分鐘
- 看點：價位親民、地理位置佳，雖然規模不大，但設施齊全，有屋頂咖啡廳可欣賞江景。櫃台人員態度親切，對台灣旅客十分友善。
如何移動最方便？
芹苴市區不大，但景點集中、移動靈活。以下是最推薦的交通工具與小秘訣：
- Grab App：當地人與旅客最愛用的交通方式，支援中文介面，價格親民（市區內單趟約20,000～30,000₫）
- 飯店接駁／代叫車服務：多數飯店皆可協助安排早晨前往水上市場的行程或叫車服務
- 腳踏車輕旅行：若你喜歡緩慢探索，也可選擇租借腳踏車遊覽 Ninh Kiều 碼頭、夜市與古屋
看更多: 為各種預算推薦的芹苴最佳住宿選擇
來芹苴旅遊，選對住宿，就像掌握了旅行節奏的鑰匙。不只是睡一晚，而是讓每一次出門都成為驚喜。從房間走幾步就能遇見熱鬧夜市與璀璨江景，這，就是屬於你的芹苴之夜。
無論你是初次踏足芹苴，還是再次回味這座城市的獨特韻味，芹苴夜市都將帶給你驚喜與感動——從舌尖的美味到人情的溫度，從歷史的痕跡到現代的活力。如果你也想輕鬆規劃一趟最地道、最順暢的芹苴之旅，別忘了找Lily’s Travel為你量身打造行程，帶你深度探索越南南方最迷人的夜色與風情！
