大叻是每年吸引數百萬遊客的熱門旅遊勝地。或許你還不知道，這座城市是越南擁有最多別稱的城市。你是否曾經好奇過，越南大叻究竟被譽為什麼呢？如果你還不知道大叻有哪些稱號、為什麼會有這些特別的別名，以及這裡的文化和景點有何特色，那麼 Lily’s Travel 為你準備的這篇文章，將幫助你找到最完整、最準確的答案。
為何被稱為「越南小巴黎」與「霧之城」
在越南，很少有地方像大叻一樣，被遊客賦予這麼多美稱。但最為知名、最廣為人知的，或許就是「霧之城」。之所以有這樣的稱呼，是因為這裡一年四季都雲霧繚繞，宛如置身於仙境之中。
霧之城
越南大叻屬於哪個地區呢？位於越南西原的林同省林原高原上，大叻市的海拔約 1,500 公尺，因此氣候十分溫和涼爽。每天清晨醒來，越南大叻往往籠罩在層層疊疊的迷霧之中，宛如人間仙境。也正因如此，「霧之城」這個稱號便應運而生。
大叻的霧氣一年四季皆有，不同季節各有不同的風貌。無論晴天或雨天，越南大叻的霧總是輕柔地飄過山谷與丘陵，營造出浪漫而詩意的氛圍。
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越南小巴黎
大叻還被稱為「小巴黎」，因為在經歷法屬時期之後，大叻的文化與建築多少都受到歐洲華麗風格的影響。
不僅氣候涼爽宜人、景色詩意動人，大叻還擁有許多充滿法式風情的建築。那些古典法式風格的房屋、鋪滿石磚的道路、碧綠清澈的湖泊……讓人一聽到越南大叻的介紹，就立刻聯想到浪漫的巴黎。
一些具有濃厚西方特色的獨特建築可以舉例如：保大行宮、雞教堂、大叻博物館、大叻火車站……這些建築風貌正是吸引遊客造訪大叻的重要亮點之一。
除了「霧之城」與「小巴黎」之外，越南大叻還被遊客賦予許多充滿詩意的美稱，例如：「千花之城」、「夢幻之城」、「愛之城」……
千花之城
大叻之所以擁有這個稱號，是因為這裡一年四季都盛開著絢麗多彩的花卉。除了具有代表性的櫻花（mai anh đào）、藍花楹（phượng tím）、野菊花（dã quỳ）、白蘭花（ban trắng）之外，越南大叻花園還有無數其他花卉，如繡球花（cẩm tú cầu）、含羞草（mimosa）、白油菜花（hoa cải trắng）、薔薇（tường vy）、百合（huệ）、蕎麥花（hoa tam giác mạch）、向日葵（hoa hướng dương）等。
如今，大叻已成為全國的花卉生產中心。整個林同省擁有超過 9,300 公頃的花卉種植面積，每年產出逾 36 億枝各類花卉。無論你走到大叻的哪個角落，都能輕易遇見姹紫嫣紅、色彩繽紛的花園。
大叻被譽為夢幻之城
「夢幻之城」這個充滿詩意的稱號，是遊客特別為越南大叻所取的，因為這座城市的一切都散發著溫柔、夢幻與神秘的氣息：從清新涼爽的天氣，到翠綠的松林、碧藍的湖泊以及絢麗的花園，無一不令人陶醉。
這裡的景致，似乎連最細微之處都蘊含著纏綿柔美的韻味，輕易就能讓人深深著迷。大叻無疑是理想的旅遊目的地，讓遊客在此體驗如夢似幻的時光，並留下難以忘懷的美好回憶。
愛之城
不知從何時起，「愛之城」已成為介紹越南大叻時人們最常提及的美稱。或許是因為這片土地曾見證過無數愛情故事的相遇與別離，那些雖然悲傷卻依舊浪漫的傳說，讓大叻始終瀰漫著濃濃的愛意。
例如昔日郎與嫻（Lang – Biang）的愛情故事，或是草與心（Thảo – Tâm）在「兩墓松丘」的淒美傳說，都讓人無法忘懷這些美麗卻未能圓滿的愛情。
這些愛情故事早已與大叻緊密相連，如同這裡純淨而清新的自然景色一般動人。也正因如此，朗比昂山（Langbiang）更成為吸引遊客前來參觀與探索的勝地。
每一個別稱都承載著越南大叻最鮮明的特色。來到這裡，請親自感受並用屬於你的方式去體驗大叻的美麗。
大叻的地理位置與氣候
大叻位於哪個高原？大叻市——林同省的旅遊之都，坐落於林原高原之上。這片高原海拔約 1,500 公尺，擁有獨特的山區氣候，溫和清涼，帶著微微的寒意。
大叻的地理位置
越南大叻市坐落於林原高原，屬於越南西原地區。林原高原又被稱為朗比昂高原或大叻高原。早年，這片土地由探險家兼醫生亞歷山大‧耶爾森（Alexandre Yersin）所發現。坐落於絕佳位置的這座城市，是林同省最大的經濟中心，同時與許多富饒地區接壤。大叻距離胡志明市 293 公里，距離首都河內 1,481 公里，距離芽莊（慶和省）205 公里。
林原高原地勢綿延起伏，坡度約 8–10°。高原南部是越南大叻市，東部與東南部緩緩傾斜至多椏河谷地，西南部則急劇下降至迪靈高原。
林原高原面積約 1,080 平方公里，佔林同省總面積的近 30%。平均海拔約 1,500 公尺，氣候溫和涼爽，全年常有霧氣瀰漫。
這片高原擁有廣闊的三針松、五針松森林，以及松柏相間的林木，構成優美壯麗的景觀。林原高原還有許多著名山峰，如比度普山（Bidoup）、朗比昂山（Langbiang）、何子山（Hòn Giao），以及多個湖泊、溪流與瀑布，例如：春香湖（hồ Xuân Hương）、憂愁湖（hồ Than Thở）、丹奇雅湖（hồ Đan Kia）、多善湖（hồ Đa Thiện）、普連瀑布（thác Prenn）、金麗瀑布（thác Cam Ly）、大象瀑布（thác Voi）、龐古瀑布（thác Pongour）等。
越南大叻位於林原高原南部，地形主要分為兩種類型：山地與山上平原。
約 1,700 公尺的山脈形成一道環繞的屏障，阻擋風勢，圍繞著市中心盆地。大叻市中心呈南北向橢圓形，長約 18 公里，寬約 12 公里。
市區內的丘陵大多為圓頂狀，海拔高度相對均勻，坡度朝春香湖方向傾斜，並逐漸向周邊群山升高。位於林同博物館內的阮友豪行宮（Dinh Nguyễn Hữu Hào）是市中心的最高點，海拔 1,532 公尺；而阮知方山谷（thung lũng Nguyễn Tri Phương）則是最低點，海拔 1,398 公尺。
大叻氣候的特點
靜靜地坐落於海拔 1,500 公尺之上，大叻市四周環繞著蒼翠的松林，營造出全年溫和涼爽的高原氣候。越南大叻的天氣大致可分為兩個主要季節，為遊客帶來多樣化的體驗：
- 雨季（4月至10月底）：大叻進入雨季，整座城市在綿綿細雨中綻放著清新花色。此時空氣濕冷，頻繁的降雨反而增添了遊客親近自然的興味與感受。
- 乾季（11月至翌年3月）：大叻轉入乾季，天氣晴朗溫暖，少雲無雨。白天陽光柔和，氣候涼爽；夜晚氣溫下降，帶來高原特有的微寒氛圍。
此外，大叻的天氣還以迷人的霧景而聞名。每年2月至5月以及9月、10月是霧氣最常出現的時節。潮濕朦朧的霧霭營造出一種神秘而浪漫的氛圍，讓旅程更添精彩。
大叻位於林原高原，全年氣候溫和涼爽，地形兼具山地與山上平原。這些自然條件造就了大叻獨特的魅力，使這座「千花之城」成為旅客休閒度假、探索自然的理想之地。
大叻必去景點
在介紹越南大叻時，當然不能錯過那些位於市中心附近的著名美景。遊客可以參觀城市的標誌性打卡地點，並開始融入這裡清新宜人的氛圍。
林圓廣場
- 地址：林同省大叻市第一坊陳國璿街
- 參觀票價：免費
大叻的林園廣場是一座著名的建築工程，早已成為「花之城」的象徵。因而，廣場經常舉辦各種有趣的活動，並擁有眾多吸引遊客參觀與欣賞的建築與景點。
林園廣場的標誌性建築便是高達 15 公尺的巨大朝鮮薊花苞。環繞花苞的是一圈鋼架，外覆綠色與黃色的玻璃板，象徵著花瓣的形狀。夜幕降臨時，廣場在燈光的映照下閃爍迷人，這朵巨型花苞光彩奪目，定能俘獲無數遊客的心。
另一個矚目的建築是高達18公尺、面積1,200 平方公尺的「野菊花體塊」。此建築內部設計成一座大型舞臺，可容納上千人。其穹頂式的結構，宛如一朵盛放的野菊花，花瓣以黃色玻璃環抱，另一側則以藍色玻璃覆蓋，構成一種獨特而絕美的建築風格。正因如此，林園廣場成為越南大叻最具代表性的旅遊勝地之一，讓人流連忘返。
春香湖
- 地址：大叻市春香坊
- 參觀票價：免費
被譽為「舊大叻之心臟」的春香湖，擁有浪漫而寧靜的美景，是其他湖泊少有的。來到這裡，遊客將能沉浸於湖水與綠意相映的清新氛圍之中，享受恬靜舒適的時光，拋開日常生活中的煩憂。
春香湖被視為眾多旅客在大叻旅遊時不可錯過的必遊景點。在不同的時節，湖面景致各具特色，展現出獨特的風情。
若於春季造訪，您可欣賞盛開的櫻花燦爛絢麗，天空湛藍，並感受初春的微涼氣息。當夕陽西下，餘暉灑落湖面，更營造出一幅夢幻迷人的景象，令人流連忘返。
大叻夜市
- 地址：大叻市第一坊阮氏明開街
越南大叻夜市位於市中心，交通十分便利。若您下榻於市中心或鄰近的第十坊、第二坊，只需步行即可到達；若住得較遠，也可租摩托車、搭乘計程車或摩托計程車前往。
說到越南大叻夜市，必不可少的是那一排排熱鬧的攤位，販售著各式各樣的商品，從服飾、農產品、水果到手工藝品與紀念品應有盡有。在這裡，您不僅能滿足購物的樂趣，還能輕鬆挑選到最具大叻特色的特產作為伴手禮。
此外，大叻夜市更是 美食天堂，雲集了無數當地特色小吃，如烤米紙（大叻披薩）、法式肉丸麵包、挑擔螺、豆漿、酪梨冰淇淋、蟹湯粉等。若您還在猶豫該吃什麼，不妨空著肚子來，準備好大快朵頤，盡情享受這裡難以抗拒的美味吧！
大叻火車站
- 地址：林同省大叻市第十坊光中街01號
大叻火車站是大叻最具代表性的歷史建築之一，也是旅遊熱門景點。這裡融合了殖民時期的法式建築風格與越南特色，外觀獨特而古典，被譽為「越南最美火車站」。
目前火車站主要營運 大叻 – 塔占（Trại Mát）線，全程約 7 公里，單程行駛時間約 25 分鐘。沿途可欣賞到高原田園風光、松林、茶園與小村落的寧靜景象。抵達塔占後，遊客還能順道參觀著名的 靈福寺（Chùa Linh Phước），以陶瓷馬賽克建築聞名。
- 票價資訊
成人：150,000 越南盾/人（約 45–50 元台幣）
兒童（身高 1m–1m2）：70,000 越南盾/人
身高未滿 1m 的兒童：免費
（注意：票價可能依季節與旅遊高峰期略有調整）
在站內，遊客還能遇到當地藝術家，使用特殊的「火筆技藝」在木板上繪製肖像畫。這不僅是一份藝術紀念，更是一種獨特的旅遊體驗。
- 火筆畫：依尺寸而定，約 100,000–300,000 越南盾/幅。
瑪麗修道院教堂
多明尼克瑪麗教堂是花之都大叻最著名的三座教堂之一。除了遊客熟悉的名稱之外，這裡還有其他稱呼，如梅英教堂（因早年此地有許多梅英櫻花樹）以及聖文生教堂（為聖文生仁愛女修會的禮拜堂）。
- 地址：林同省大叻市第六坊吳權街1號
- 開放時間：全天
- 門票：免費
教堂於 1940 年動工興建，採用典型的法式古典建築風格。坐落於大叻市中心，這片區域也被譽為聖母領地，因此吸引了大量遊客與教友前來參觀。
遊客可於一週中的任何一天前來，但依據許多遊客的經驗，建議選擇在上午 7 點至 11 點或下午 2 點至 5 點前往，以免影響教堂的日常活動。
大叻花園
當你來到這個大叻著名景點參觀時，千萬別忘了在越南大叻市花園這個五彩繽紛的花卉天堂「打卡」留念。園區內各個區域皆有不同的風貌與功能，從展覽區、苗圃、溫室、花園到娛樂區，都深深吸引著遊客。
一踏進大門，遊客便會被各式各樣新奇多樣的花卉所迎接。之後，你可以去探索可愛的馬車模型、巨大的仙人掌園，欣賞以組織培養方式栽種的絢麗蘭花。特別的是，你還能參觀盆景區，甚至購買一些花卉帶回家中種植，為生活空間增添色彩。
大叻的文化與歷史
大叻不僅是一座美麗的旅遊城市，更是一個承載著豐富歷史與多元文化的地方。從十九世紀末的發現與開發，到今日成為越南著名的度假勝地，大叻的發展歷程充滿了故事與變遷。同時，這裡還融合了西原民族文化與法式殖民風情，形成獨特的人文景觀與生活方式。透過了解越南大叻的文化與歷史，旅客不僅能欣賞自然之美，更能深入體驗這座「高原之城」的靈魂與魅力。
大叻的歷史
在十九世紀末，亞歷山大·耶爾森醫生（Alexandre Yersin）在東南亞進行了一系列充滿冒險的探索後，發現了位於林原高原上的越南大叻市。這一發現對整個地區產生了重大影響，並改變了其歷史進程。
在此之前，這裡僅僅是一片原始的土地，遍布綿延的松林。自從耶爾森發現這片土地後，法國人便來到此地建設，將其發展成一座美麗而富有詩意的城市。若外國遊客有興趣，可以參考用英文撰寫的越南大叻介紹文章或相關的城市介紹影片。
文化與人文
大叻人素來優雅，為這座城市——旅遊之都——更添一份美麗！
生活在四季寧靜的自然環境之中，氣候清涼宜人，戰爭的巨大變動幾乎僅如回聲，未曾直接影響或擾亂這片偏遠高原原本恬靜的生活。大叻人淳樸、誠實，並能很快適應以融入生活環境。從綠意盎然的菜園，到蜿蜒隱沒於山丘的小路，從靜靜藏身於松林中的精緻別墅，到位於市中心的春香湖之自然美景……無不展現了質樸人文與秀麗景觀的和諧交融。
大叻是著名的觀光與度假中心，服務行業以遊客為生，因此“好客”早已不僅是一種情感，而是成為生活的準則。這份美好很容易體現：無論是熱情而溫和招呼的攤販，對顧客的尊重中從未帶有挑釁之語；或是摩的司機、搬運工、旅館員工，也都沒有欺壓或辱罵顧客的行為。大叻人總是以善意的目光待人，不挑剔、不嫉妒，並樂於助人，熱心指路。
這正是奠定不同地區居民能在此共同生活的重要基礎，也解釋了為何大叻人雖然來自不同的背景，擁有各異的風俗、宗教與信仰，卻依然能夠沒有偏見與歧視，彼此團結、和睦相處，共同維繫著濃厚的鄉情與同胞之誼。
獨特文化魅力吸引遊客
除了壯麗的自然風光之外，大叻還擁有多元而豐富的西原民族文化特色。在大小節慶場合中，遊客不僅能欣賞到文藝表演、歌舞音樂，還能體驗到極具特色的民族樂器演奏。特別是兩年一度的花卉節，更是吸引大量遊客湧入的時刻。這一盛會旨在頌揚大叻的各類花卉，同時推廣旅遊與當地知名品牌。
這座霧之城同時保存了許多建於法國殖民時期的古老別墅，展現獨特而令人印象深刻的建築風格。更特別的是，大叻還擁有一座收藏超過二十萬本珍貴書籍及數以萬計關於此地文章的圖書館，這裡同時也是林同省規模宏大的博物館。
與越南許多其他地方不同，大叻是多民族共居之地，從京族到 K’Ho、Ê Đê、Ba Na 等族群，雖然文化、習俗與信仰各異，但他們依然和平共處，展現出特別的團結精神。若能在節慶期間到訪大叻，您將能沉浸在熱鬧歡騰的氛圍中，並親身參與各民族的傳統歌舞。這無疑會成為令人難忘的美好體驗。
大叻的特色體驗
除了迷人的自然風光與涼爽的氣候，大叻還以豐富多彩的文化活動與獨特體驗吸引著遊客。從花卉節的繽紛浪漫，到婚紗攝影的夢幻場景，再到高原戶外運動的刺激挑戰，每一種體驗都讓人難以忘懷。
花卉節與音樂藝術活動
主要地點: 廣場林園（Quảng trường Lâm Viên）、春香湖（Hồ Xuân Hương）周邊、阮文居街（Nguyễn Văn Cừ）、黎大行街（Lê Đại Hành）等市中心道路，以及陳國 Toản 公園（Công viên Trần Quốc Toản）。
大叻以「花之城」而聞名，每兩年舉辦一次盛大的大叻花卉節，吸引無數遊客前來觀賞。屆時整個城市被鮮花點綴，街頭巷尾彌漫著繽紛的色彩與芬芳的氣息。除了花卉展覽，還有文化表演、手工藝市集以及傳統服飾遊行，充分展現了高原城市的活力與藝術氛圍。
此外，大叻的音樂與藝術活動也相當多元，從古典音樂會到當地民俗歌舞表演，無論白天還是夜晚，都能讓遊客沉浸在浪漫與文化交織的氛圍中。
攝影與婚紗拍攝的熱門場地
大叻清新的空氣與四季如春的氣候，讓這裡成為攝影師與新人最嚮往的拍攝地。松林環繞的夢幻湖泊、盛開的花園、法式別墅建築，以及雲霧繚繞的山谷，皆是取景的理想場景。
許多新人專程前來越南大叻拍攝婚紗照，以大自然的詩意景致作為見證愛情的背景。而對於熱愛攝影的遊客，大叻的每個角落都充滿故事，隨手一拍便是充滿藝術感的畫面。
- 攝影與婚紗拍攝的熱門場地
- 情人谷（Thung lũng Tình Yêu）：浪漫的花園與湖泊，適合婚紗拍攝。
- 大叻花園（Vườn hoa thành phố Đà Lạt）：四季花卉盛開，是攝影師最愛的取景地。
- 泉林湖（Hồ Tuyền Lâm）：松林與雲霧環繞的湖泊，夢幻氛圍十足。
- 朗彼昂山（Núi Langbiang）：山谷雲海與草原，是拍攝大景的理想選擇。
- 古法式別墅區（Biệt thự cổ Đà Lạt, đường Trần Hưng Đạo）：歐式建築背景，非常受新人青睞。
高原運動：登山健行、滑索與戶外探險
大叻不僅是休閒與浪漫的代名詞，也是一個高原運動天堂。遊客可以挑戰朗彼昂山（Langbiang）的登山健行，從山頂俯瞰大叻市區與廣闊的高原景致。對於熱愛刺激的旅人，滑索與溪降探險則是必試的活動，讓你在森林與瀑布之間盡情揮灑汗水與激情。此外，自行車環湖之旅、露營與野外探險，也為遊客提供了親近自然、釋放壓力的最佳方式。
- 高原運動：登山健行、滑索與戶外探險
大叻不僅是浪漫休閒的代名詞，也是一個高原運動天堂。
- 登山健行：挑戰 朗彼昂山（Langbiang, huyện Lạc Dương），從山頂俯瞰大叻市區與廣闊高原風光。
- 滑索與溪降：在 達坦拉瀑布（Thác Datanla） 體驗滑索與溪降探險，或前往 普連瀑布（Thác Prenn）、邦古瀑布（Thác Pongour） 挑戰更刺激的溪降活動。
- 自行車與露營：泉林湖國家旅遊區（Khu du lịch quốc gia Hồ Tuyền Lâm） 提供自行車環湖、泛舟與露營體驗，而 金谷（Thung lũng Vàng） 則是野餐、露營與星空探險的理想選擇。
大叻的美食與購物
越南大叻不僅以四季涼爽的氣候聞名，更是美食天堂。由於多元的居民社群與獨特的地理條件，大叻形成了別具一格的飲食文化，充分展現當地的風味特色。
介紹大叻時，自然不能錯過這裡的美食與特產。若你還不知道在大叻該吃什麼，不妨參考以下這些令人一試難忘的經典美味：
雞內臟濕餅（Bánh ướt lòng gà）
- 價格範圍：約 35,000 越南盾至 50,000 越南盾
大叻的雞內臟濕餅（Bánh ướt lòng gà）是來到這座美麗城市時不可錯過的特色美食。這道菜以和諧的風味組合，為你帶來絕妙的美食體驗。
在一碗大叻雞內臟濕餅中，主要食材包括濕餅、涼拌雞絲、雞或豬的內臟、越南芫荽（rau răm）、洋蔥、雞胚蛋以及拌入的辣椒。所有材料結合在一起，形成一碗色彩繽紛、新鮮可口、極具吸引力的濕餅。
品嚐時，柔滑清新的濕餅與雞內臟的鮮甜相互交融，再加上酸甜適中的蘸醬，伴隨辣椒的微辣與香草的清香，為這道菜帶來絕妙的平衡與魅力。製作方法也相當簡單：雞肉與雞內臟（或豬內臟）清洗乾淨後，用鹽與薑煮熟以去除腥味。接著將雞肉與內臟撕成適口的小塊，與洋蔥、越南芫荽、羅勒、檸檬汁、糖和胡椒拌成涼拌雞絲。
蘸醬可說是大叻雞內臟濕餅的靈魂，因此每家店都特別重視蘸醬的調製，以吸引並留住食客的味蕾。
燒賣法棍（Bánh mì xíu mại）
- 參考價格：15,000 – 20,000 越南盾
許多遠近遊客愛上大叻，不僅因為這裡涼爽宜人的氣候、迷人的風景名勝與熱門景點，如達坦拉瀑布、保大行宮、淳林湖、竹林禪院……，更因為大叻獨特的美食文化。其中，一道來到花之城必定要嘗試的美食，便是大叻的肉丸麵包（Bánh mì xíu mại）。
越南麵包的香氣撲鼻，夾滿豐富餡料，早已在國際美食論壇上聲名遠播。然而，大叻卻有一種特別的吃法──麵包搭配一碗“神奇”的湯汁，那就是肉丸（xíu mại）。其實，肉丸最初源自中國，是以豬瘦肉與豬油剁碎後搓成丸子，再搭配麵包食用。不過，與西貢的肉丸麵包不同，大叻的肉丸麵包帶有高原地區特有的微辣風味，滋味獨樹一格。
在花之城，大叻肉丸麵包之所以出名，正因為其製作工序講究而精細。在那碗湯汁中，幾顆肉丸漂浮其中，還伴隨著幾片越南豬肉卷（chả lụa）和幾塊脆爽的豬皮，讓人一試難忘。
越式小煎餅（Bánh căn）
- 參考價格：10,000 – 30,000 越南盾
大叻的「烤米餅」（Bánh căn）起源於越南南中部沿海各省。這道小吃以優質米粉為主要原料，加入少許鹽等調味後，倒入陶土模具中烤製而成。通常一份是兩個一對，中間夾入餡料，傳統餡料多為鵪鶉蛋或雞蛋。近年來，部分店家還加入海鮮或肉類餡料，為遊客提供更多選擇。
在越南大叻，烤米餅被視為當地的特色小吃，無論走到哪個街區，幾乎都能見到它的身影。它已經成為這座城市的「呼吸」之一。由於大叻全年氣候寒冷，因此清晨時分，坐在火爐旁，一邊與親切的老闆娘閒聊，一邊伸手取暖，再細細品味剛出爐、熱騰騰又香脆的烤米餅，真是一種絕妙的體驗。
烤米餅通常搭配魚露、絲狀青芒果，再加上一碗熱騰騰的肉丸湯。這碗湯以豬骨熬煮數小時，湯頭清甜，裡面有幾顆粉嫩的肉丸。肉丸以豬肉剁碎後搓成小球，混入少許肥肉或豬皮，入口鮮香。湯鍋一直燒在火上，香氣四溢，最後撒上一些蔥花。當將烤米餅整個浸入這碗湯中時，那滋味真是「美到忘憂」。
鳥辣葉雞火鍋（Lẩu gà lá é）
- 參考價格：125,000 – 235,000 越南盾
提到大叻的美食，就不能不提「雞肉辣葉火鍋」（Lẩu gà lá é）。多年來，這道火鍋在大叻聲名遠播，成為遊客最喜愛的佳餚之一。
顧名思義，雞肉辣葉火鍋的主要食材包括雞肉、辣葉（lá é）、酸筍與菇類。辣葉是一種盛產於越南南中部及西原地區的特色香草，帶有微微辛辣的風味，口感類似薄荷。火鍋湯底以雞骨與菇類熬煮而成，湯頭清甜，再加上結實鮮嫩的雞肉與少許酸筍，讓味道更加濃郁。
當熱騰騰的雞肉辣葉火鍋端上桌，湯汁咕嚕作響，只需放入辣葉，香氣立刻撲鼻而來。火鍋通常搭配米粉享用，雞肉則可蘸上由鹽、辣椒與胡椒研磨而成的蘸料，風味濃烈。置身於大叻涼爽的氣候中，與親友一同圍坐享用這一鍋鮮香四溢的雞肉辣葉火鍋，真是人生一大樂事。
酪梨冰淇淋（Kem bơ）
- 參考價格：15,000 越南盾
來到越南大叻這片「牛油果天堂」，若不嚐一口大叻特色的牛油果冰淇淋，真可說是白來一趟！在這裡，您才能體驗到最天然、香甜、綿密又濃郁的牛油果滋味，讓人一試難忘。
大叻牛油果冰淇淋之所以特別，首先在於其新鮮的食材。用來製作冰淇淋的牛油果必定是熟度恰到好處的牛油果，果肉細膩、芳香四溢，入口即能感受到清新與滑順。大叻牛油果冰淇淋的配方獨特，甜度適中、不膩口，將牛油果的濃郁與冰淇淋的冰涼完美融合，成就了一道令人驚艷的甜品。
此外，高原特有的氣候更讓這道甜點別具風味。冰涼的冰淇淋與大叻清冷的天氣形成對比，而坐在小巧溫馨的咖啡館裡享用，更增添一份暖意。正因如此，大叻牛油果冰淇淋才成為遊客來訪時必嚐的美味之一。
烤米紙披薩（Bánh tráng nướng）
- 參考價格：15,000 – 25,000 越南盾
大叻烤米紙是大叻的特色美食之一，幾乎人人嚐過都會愛上。置身於「霧之城」微涼的天氣裡，手裡捧著一張香脆可口的烤米紙，真是再幸福不過的享受。
這道小吃的食材雖然十分樸實，但經過巧妙的搭配，卻能散發出獨特風味。只有在大叻，您才能體驗到這種專屬於高原城市的美味。
以上文章為大家詳細介紹了越南大叻，讓旅客對這座美麗的城市有了更全面的了解。憑藉涼爽的氣候、優美的景觀以及獨特的建築風格，大叻的確是越南心臟中的一座天堂。若您正在計劃大叻之旅，Lily’s Travel 將是您最值得信賴的旅遊夥伴。我們提供：
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